Tymiánová mrkev

Pro ty z vás, kteří máte rádi mrkev, uvádím jednu z mnoha možných úprav. 

Mrkev oloupeme, nakrájíme na kostky a na kousku másla podusíme téměř do měkka. Je dobré trochu podlít vodou. Připravíme si karamel - na pánvi přepustíme máslo, přidáme cukr krupici a když začne zlátnout zastříkneme bílým balsamicem a přilijeme trochu vody, rozmícháme. Do karamelového základu přidáme udušenou mrkev, lístky tymiánu, sůl a krátce prohřejeme. Dochucujeme solí, případně šťávou z citronu. A to je vše. Nezbývá než popřát dobrou chuť.  

PS: Je výborná k vepřovému steaku a doplněná hnědou pepřovou omáčkou!